Description

Formation de 2 jours : les 11/10 et 26/11

Pour les éleveurs caprins et ovins lait

Rappels principaux des étapes de fabrication
• Spécificités de cette transformation
• Résoudre les principaux accidents de fabrication
• Les adaptations en termes d’aménagement, d’équipements et de
temps de travail pour fabriquer une gamme de produits diversifiés
• Calculer son prix de vente et coût de revient

Infos pratiques